@aoi_kyushoku 簡単！給食の「チリコンカン」の作り方 🫕小学校チリコンカン（大人2人＋子ども1人分） 豚ひき肉…120g 大豆水煮…140g たまねぎ…3/4個（160g） にんじん…1/3本（60g） にんにくチューブ…小さじ1/2強（3.2g） 油…小さじ1（4g） 水…280ml カットトマト缶…200g コンソメ…小さじ1/2（2g） ケチャップ…大さじ2強（40g） 中濃ソース…小さじ2弱（12g） しょうゆ…小さじ1（5g） 塩…ひとつまみ（1.2g） こしょう…少々 チリパウダー…小瓶5～10振りほど 小麦粉…小さじ1（2.8g） 🫕保育園チリコンカン（大人2人＋子ども1人分） 豚ひき肉…100g 大豆水煮…120g たまねぎ…3/4個（140g） にんじん…1/3本（50g） にんにくチューブ…小さじ1/2強（3g） 油…小さじ1（4g） 水…250ml カットトマト缶…180g コンソメ…小さじ1/3（1.5g） ケチャップ…大さじ1と1/2（25g） 中濃ソース…小さじ1強（8.5g） しょうゆ…小さじ1/2（3.5g） 塩…ひとつまみ（0.8g） こしょう…少々 小麦粉…小さじ1（2.5g） 🍳作り方 1 玉ねぎ、にんじんは粗みじん切りにする。耐熱容器に入れ、大さじ1の水（分量外）を入れてラップをし、600wの電子レンジで8分ほど加熱する 2 鍋に油を入れて熱し、玉ねぎ、にんじんを入れて中火で3分ほど炒める。豚ひき肉、にんにくチューブを加えて、火が通るまで中火で炒める 3 水、カットトマト缶を加えて、弱火で5分ほど煮る 4 大豆水煮、コンソメ、ケチャップ、中濃ソース、しょうゆ、塩こしょうを加えて、弱火で10分ほど煮る（ほとんど水分がない状態まで煮ると濃厚な味になります） 5 仕上げにお好みで小麦粉、チリパウダーを加え、混ぜながら弱火にかける 6 冷まして味を馴染ませる ＊チリパウダーは味を見ながら入れて、辛さを調整してください。小学生以下のお子さまにはチリパウダーなしで作ります。 ＊ごはんにかけて食べる場合は小麦粉なしで作るのがおすすめです。パンにつけて食べる場合は小麦粉でまとめると食べやすいです。 ＊電子レンジの加熱時間は作る量によって変わります。様子を見て調整してください。 #チリコンカン #給食 #レシピ #料理 #こっち見んな
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